Escale familiale à l'auberge des voyajoueurs !

Entre Rennes et Quimper, se trouve une auberge insolite, celle des "Voyajoueurs", plus qu'une auberge, elle a pour thème le "jeu".

Disposant de 10 chambres, elle ouvre également son espace jeu, aux visiteurs de passage.
C'est en famille, que nous sommes venus passer le dimanche après-midi avant Noël.
Un bâtiment moderne niché en campagne morbihannaise, dans le village de Monteneuf, près de la forêt de Brocéliande, rue du... Chapon Rouge !
Deux salles sont à disposition du public de 14h à minuit. La salle du rez-de-chaussée est réservée aux jeux d'adresses, comme un parcours de billes mais pour la plupart ce sont des jeux originaux comme le billard Nicolas qui se joue avec des soufflets ou le Weykick sorte de baby-foot qui se joue à deux avec des bonhommes aimantés (cf photo en haut). L'autre salle est le domaine des jeux de plateaux, de stratégie pour les petits comme les grands. A l'extérieur se trouve également des jeux pour la belle saison et les animateurs organisent aussi des soirées à thème. Les animateurs sont à votre disposition pour vous proposer des jeux et vous en expliquer les règles.
Personnellement, nous avons beaucoup aimé la salle avec les jeux d'adresses et y avons passé un très bon moment. Côté des jeux de plateaux, nous n'avons pas réussi, malgré l'aide des animateurs, à trouver un jeu ludique et convivial qui ne demandait pas trop de réflexion et intéressait toute la famille. Tous les jeux sont des jeux originaux venant des quatre coins du monde, ici pas de Monopoly ni de Scrabble.
Visiter le site : www.auberge-des-voyajoueurs.com

Bientôt les fêtes : cuisinez la St Jacques !

Dans le Finistère, la coquille Saint Jacques vient de la baie de Morlaix ou de celle de Saint-Brieuc. Cette dernière n'a pas de corail, on la surnomme : "la blanche de St Brieuc".



Coquilles Saint-Jacques à la crème

Pour 4 pers. 12 noix de St Jacques, 1 gousse d'ail, persil, 10 cl de lambig ou Cognac, 25 g de beurre, 20 cl de crème fraîche, sel, poivre.

Décortiquer les coquilles St Jacques (ou demander au poissonnier de le faire). Les éponger.
Préparer un hachis d'ail et persil.
Faire fondre le beurre dans une poële, mettre les noix et les faire raidir 5 mn à feu vif en remuant.

Verser le Lambig (ou Cognac), flamber puis baisser le feu.












Ajouter la crème fraîche, saler, poivrer et laisser mijoter à feu très doux 3 mn.
Saupoudrer du hachis ail/persil.
Laisser encore mijoter 2 mn et servir dans des assiettes chaudes.




Vous pouvez les présenter dans les coquilles vides pour une entrée ou accompagnées de riz pour un plat de résistance.

Comptez 3 noix par personne pour une entrée et 5 noix pour un plat.

Animations de Noël au château de Trévarez

Noël, événement de fin d'année pour lequel le château et ses écuries se pareront de leurs plus beaux atours, dans une ambiance chaleureuse pour faire rêver les visiteurs.
Crèches, arbres de Noël, jouets animés... Thème 2009 : les boules de Noël, dans des mises en scènes originales avec effets de lumière, assureont la magie de Noël. Sans oublier l'Espagne, pays de tradition de crèches, qui sera à l'honneur au château.
Espace boutique et "goûter breton".

Du 21 novembre au 11 janvier 2010
de 13h30 à 18h30, tous les jours.
Domaine de Trévarez à Saint-Goazec
http://www.cdp29.fr/

"Crevettes sauce persillée", recette en images

Pour 4 personnes
24 crevettes, un bouquet de persil,
20 g de beurre,
25 cl de fumet de poisson,
2 gousses d'ail,
1 cuillère à soupe d'huile,
20 cl de crème liquide
et du piment de Cayennes.


Décortiquer les crevettes. Hacher l'ail et le persil.
Chauffer le beurre et l'huile dans une poêle.


Rajouter l'ail et les crevettes, faire sauter une minute de chaque côté. Relever de piment de cayenne, les retirer de la poêle et les réserver.






Verser le fumet de poisson et la crème liquide dans la poêle.








Laisser bouillir et réduire pendant à 7 à 10 mn.








Remettre les crevettes et le persil ciselé dans la sauce, laisser réchauffer 2 mn et servir.

En entrée ou en plat avec du riz en accompagnement.
Un plat qui plaira autant aux grands qu'aux petits.

Bonne appétit !

Table d'hôtes, ce soir !

Dans le cadre de l'accueil dans notre maison d'hôtes, il est possible sur réservation, de dîner le soir en table d'hôtes.

Concrètement, tous les convies sont à la même table et nous partageons ce repas avec nos hôtes. C'est un moment privilégié, de convivialité et d'échange, où nous avons plaisir à faire découvrir la Bretagne et sa gastronomie.
La cuisine est familiale avec un menu du jour, mettant à l'honneur les produits régionaux. Si nous pouvons adapter le repas occasionnellement, quand nous avons connaissance à l'avance d'allergies alimentaires par exemple, nous ne pouvons prévoir des plats différents ou un menu à la demande, nous ne sommes pas restaurateurs.
Vous découvrirez donc, des plats de l'armor (de la mer) ou de l'argoat (des terres) suivant la saison et l'inspiration du chef. Le tarif que nous annonçons est toujours boisson comprise.
Pour exemple, cette semaine, nous avions au menu : Mardi : "Crevettes sauce persillée" (recettes en images à suivre), "Sauté de veau aux champignons & Muscadet" et "Crêpes aux pommes poêlées & caramel au beurre salé" ; Mercredi : "Langoustines mayonnaise", "Poulet fermier rôti & blinis aux panets" et "Far breton aux pruneaux" ; Jeudi : "Soupe de potiron aux moules", "Filet de cabillaud sauce crevettes" et "Moelleux au chocolat" ; Vendredi : "Terrine de foies de volaille confits", "Gratin de pétoncles & moules aux petits légumes" et "Crème caramel au beurre salé".

Week-end cours de cuisine à s'offrir ou à offrir !

Une idée cadeau à s'offrir ou à offrir à vos proches.
Nous vous accueillons le temps d'un week-end, dans notre maison d'hôtes, et Hervé vous fera partager sa passion pour la cuisine.

Programme du week-end : accueil le vendredi soir autour de la table d'hôtes, choix des recettes ensemble (entre deux entrées, deux plats et deux desserts), samedi libre avec suggestions de visites et rendez-vous en cuisine vers 17h.
Préparation du repas du soir avec acquisition de techniques culinaires simples (Ex : apprendre à ouvrir des St Jacques).

Une cuisine familiale avec les produits régionaux de saison dans un esprit convivial d'échange et de découverte.

Exemples de menu :
"Soupe de moules en feuilletage" ; "Poulet fermier aux langoustines" et "Crème brûlé au caramel au beurre salé et ses madeleines au sarrazin".

Offrez une carte-cadeau valable 1 an (hors juillet/août) pour : deux nuits en chambre d'hôtes avec les petits-déjeuners gourmands, les deux soirs en table d'hôtes et le cours de cuisine pour 1 ou 2 personnes. Sur place : remise du livre d'Hervé dédicacé, "Recettes bretonnes de table d'hôtes" aux éditions du Télégramme.
Tarif pour 2 personnes : 280 € (cours pour les 2) ou 250 € (cours pour 1 seule pers.)

La boutique de Sophie C. : la Bretagne d'aujourd'hui

Si vous passez par Pont l'Abbé, en pays Bigouden, visitez la boutique de Sophie C. Vaisselle, linge de maison, objets de décoration... vous y trouverez certainement le souvenir à rapporter de votre séjour en Bretagne.

Après des études graphiques à Paris et une première expérience en agence de communication, Sophie Colnet-Coppola décide en 1995, de revenir dans sa ville natale, Pont l'Abbé, pour notre plus grand plaisir.

Les réalisations de la créatrice vous invitent dans un univers très coloré inspiré du costume bigouden mais traité de façon très actuelle.

Sophie C. création - 21 rue du Général de Gaulle à Pont l'Abbé.
En savoir plus en visitant son site : www.sophie-c.fr