Recette de la tartelette au chocolat et caramel au beurre salé

Une idée de dessert pour les fêtes de fin d'année

Ingrédients pour 6 personnes :
1 pâte brisée
300 g de chocolat noir à 70%
4 jaunes d'oeufs
30 cl de crème fraîche
50 g de beurre mou
1 sachet de sucre vanillé
1 pot de caramel au beurre salé
500 g de haricots blancs

Préchauffer le four à 180° (th 6). Découper la pâte autour des moules puis la disposer dans les moules en conservant la feuille de cuisson. Piquer les bords et les fonds avec une fourchette, les remplir de haricots blancs puis les mettre à cuire à blanc, pendant 20 mn.
Pendant ce temps, faire fondre dans une casserole le chocolat cassé en morceaux, avec la crème et le sucre vanillé.
Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs et le beurre en petits morceaux, bien mélanger.
Une fois, les fonds de tarte cuits les sortir du four, y verser une couche de caramel au beurre salé et laisser refroidir.
Puis verser la crème au chocolat sur le caramel au beurre salé. Laisser refroidir pendant au moins 3 heures, à température ambiante. Ce dessert se sert froid.

Vous pouvez accompagner les tartelettes, d'une salade d'agrumes et pourquoi pas d'une cuillère de crème de marrons et chantilly avec des brisures de marrons glacés... Hum !...
Pour les fêtes, à présenter sur une ardoise, et saupoudrer de sucre glace pour l'effet neige !

Idées de visites pendant les vacances de Noël

HALIOTIKA
La visite de la cité de la Pêche, au Guilvinec, pour 1 € !
Du 20 au 31 décembre 2010

L'entrée au prix unique de 1 € comprend la visite de deux expositions : "Raconte-moi la mer" et "Le goût du large", ainsi que la remise d'un livret-jeu pour les enfants. Entrée gratuite pour les - 5 ans.

Du lundi au vendredi de 10h/12h30 et 14h/18h30.

Pour en savoir plus sur les autres visites : www.haliotika.com


DECOUVRIR LES ORCHIDEES A PLOUGASTEL-DAOULAS
Les serres de la Canopée organisent des portes ouvertes pour la St Sylvestre, du lundi 27 au vendredi 31 décembre (10h/12h et 13h/18h).
Pour en savoir plus : www.lacanopee.com


OCEANOPOLIS
Le grand aquarium de Brest sera ouvert pendant toutes les vacances scolaires sauf le 25 décembre et 1er janvier.
Documentaire et films d'animation sont également au programme.

En savoir plus : Océanopolis

Avec le passeport Gîtes de France que nous vous remettons sur place, vous bénéficierez d'une remise d'1 € par personne .

LES SANTONS DE PROVENCE A MORLAIX !
Une magnifique exposition de crèches et santons à la Chambre de Commerce et d'Industrie, de Morlaix. Plus de 2 heures de visite, avec des crèches animées et plus de mille santons, pour le plaisir des grands et des petits. L'exposition est ouverte jusqu'au 16 janvier.
Pour en savoir plus : Noël en Provence à Morlaix

Une patinoire au coeur de Quimper jusqu'au 5 janvier.
Face à la Cathédrale, place Saint-Corentin, une patinoire de plein air est installée pendant les vacances de Noël.

Une escale vers la Bretagne : chambres d'hôtes à Laval

Laval se trouve à mi-chemin entre Paris et Quimper, à trois heures de chaque côté. J'ai le plaisir de vous présenter, une fois n'est pas coutume, une chambre d'hôtes qui vaut le détour : "Fleurs des champs".

Dans une ferme encore en activité (pour quelques mois), cinq jolies chambres accueillent le touriste de passage ou le commercial en déplacement à la recherche de convivialité.
Des propriétaires sympathiques, un environnement bucolique (jolies massifs de fleurs, étang où s'ébattent les canards... ), une décoration soignée par la maîtresse des lieux, peintre à ses heures, et un tarif des plus raisonnables.

Je vous laisse découvrir par vous-même :


























C'est désormais notre "port d'attache" quand nous venons voir notre étudiant, à Laval.

Malheureusement, pas de table d'hôtes mais une cuisine est à disposition pour un dîner sur le pouce et Laval n'est pas très loin. Le petit-déjeuner est copieux avec gâteaux, yaourts et confitures "maison".

En ce moment, la ville de Laval est illuminée pour les fêtes de fin d'année. Il faut en profiter.

Coordonnées : Fleurs des Champs.

Une balade autour du port de Doëlan

Un port breton de carte postale, le petit port de Doëlan sur la côte Sud du Finistère.

Le départ de la balade se fait, au parking du phare, sur la rive gauche du port, là où sont blottis les petits restaurants et terrasses de cafés. Cette balade est proposée par le Topo-guide des sentiers de randonnée - Finistère Côte de Cornouaille. C'est avec plaisir que nous vous le prêterons. Une agréable randonnée de 1h15 dit le guide, nous en avons mis 2 car nous avons flâné et pris quelques photos (à découvrir)...

















Chemin sous les pins ombragés, passage d'un cours d'eau, traversée d'un champs avec vue sur un moulin à vent, découverte d'un magnifique calvaire au détour d'un sous-bois, traversée d'un hameau fleuri... Le sentier est bien balisé et serpente sur les deux rives. Aucune difficulté, pas de dénivelé important, très bien pour nous qui ne sommes pas de grands randonneurs.

















Au retour, pourquoi pas faire une halte au bar-restaurant-glacier, "Le Suroit", ouvert toute l'année ?

Kériolet : le château d'une princesse Russe

Une princesse Russe à deux pas de la ville close de Concarneau ? Hé oui, le château du XVème, fût réaménagé au XIXè selon la volonté de la princesse impériale russe Zénaïde Narischkine, tante du Tsar Nicolas II.

Un véritable joyau d'architecture néo-gothique où se mêle les symboles de la royauté française, de la
cour impériale russe et du duché de Bretagne !

Mais le plus surprenant dans ce lieu et peut-être l'arbre généalogique imaginaire du mari de la princesse, le "comte" Charles de Chauveau...Roturier de naissance, il s'est fabriqué de glorieux ancêtres que l'on retrouve représentés sur les vitraux du salon de réception.

Ne manquez pas la visite des cuisines qui miraculeusement ont survécu aux nombreux pillages qu'a subit le château.

Le propriétaire actuel a entrepris depuis 1988, une minutieuse restauration pour retrouver l'état et l'ambiance qu'a connu la princesse.

Une visite guidée vous racontera et dévoilera les aventures de la princesse et du château. Vous contribuerez ainsi vous aussi à la sauvegarde du patrimoine.

Pour continuer la visite, en ressortant du château allez jusqu'au cimetière de Coat Conq, à 5 mn, une surprise vous y attend...

Le château est ouvert pendant les vacances scolaires et de Pâques à la fin mai. La visite guidée du château a lieu tous les jours de juin à septembre sauf le samedi après-midi.

Retrouvez les infos pratiques sur le site : châteaudeKériolet.com

L'île Tristan en baie de Douarnenez

On pourrait la surnommer : "l'île aux milles vies", tantôt prieuré de chanoines, garnison militaire, conserverie, lieu de villégiature d'une riche famille parisienne... elle n'a cessé d'éveiller la curiosité : serait-elle le refuge de Tristan et Iseult ? Les héros de la légende celte...

Après avoir réservé auprès de l'office de tourisme, le rendez-vous est donné au port de Tréboul, pour la traversée en bateau. En effet, l'accès de l'île à pied à marée basse ne se fait qu'à fort coefficient de marée donc assez rarement.

C'est le conservateur du littoral qui accueille sur l'île et fait faire le tour du propriétaire, sur près de 7 hectares. On découvre alors, une île très riche en histoire et paysages.
L'île est traversée de chemins bordés de murs de pierres gagnés par la végétation : verger, jardin exotique et allées ombragées d'un côté ; grèves et falaises de l'autre.
Au détour d'un chemin, on découvre le phare qui domine l'île et appartient toujours aux phares et balises. Et dans une clairière, un fortin Vauban se dresse.

A l'origine, construit à des fins militaires, il fût habité par la famille du gardien du phare. Une petite visite à l'intérieur révèle ce qui reste des anciennes pièces maintenant nues : carrelage pour la cuisine et plancher en bois pour les autres pièces. Un escalier permet d'accéder à la terrasse, avec une jolie vue sur la mer.

Au XVIème siècle, l'île servit de refuge au bandit Guy Eder de la Fontenelle. A partir de ce site, il mit la région à feu et à sang. Il enlève pour l'épouser l'héritière de Mezarnou, âgée de 14 ans, jeune fille de haute noblesse qu'il aima follement. Il vécut en sa compagnie dans son île jusqu'à son arrestation en 1602.

A la fin du XIXème siècle, une presse à sardines est construite sur l'île. La famille du poète Jean Richepin s'installera à Tristan pendant quelques décennies jusque dans les années 1990.

Aujourd'hui, l'île appartient au Conservatoire du Littoral et est gérée par la commune de Douarnenez.

Renseignements : Office de tourisme de Douarnenez.

Dans les coulisses de la criée au Guilvinec

Rendez-vous, à l'Haliotika, au Guilvinec, pour une visite des coulisses de la criée.

Une fois les bateaux déchargés au retour de pêche et la vente à la criée effectuée, il reste à préparer le poisson pour qu'il se retrouve sur l'étal du poissonnier.

Notre guide, nous présente la salle où s'est déroulée la vente, puis nous entraine vers les ateliers des mareyeurs qui vont préparer le poisson pour les commandes et expéditions.

La majorité de la pêche est destinée au marché de l'Ouest, le reste part pour Rungis afin d'avitailler la région parisienne.

Quelques produits de la pêche comme les très grosses langoustines sont réservées à l'export. Les Japonais et les Américains en raffolent !

Après 2 heures, notre visite s'est terminée par une dégustation des "demoiselles"... C'est le surnom des langoustines, comme les demoiselles, elles sont très convoitées...

"la Belle & la Bête" (notre guide avec une baudroie ou lotte").

Petite surprise : un hippocampe remonté dans les filets...


En séjour chez nous, nous vous remettons le "Passeport Vacances Gîtes de France" qui vous donne droit à une remise de -10% sur la visite d'Haliotika et de la criée.

Pour en savoir plus sur Haliotika

Promenade à vélo

La région étant plutot très vallonnée, nous vous conseillons, à moins d'être bien entraîné, les chemins de halages.

Tout proche, vous pourrez vous balader à vélo le long du canal de Nantes à Brest qui passe par Pont Coblant (à 10 mn en voiture) puis Châteaulin. Le pays bigouden propose aussi un chemin de halage, le long de la rivière de Pont l'Abbé.

Le pays Glazik, où nous sommes situés, a lui créé un itinéraire vélo "le circuit des hameaux". Très bien balisé, il vous fera découvrir de jolies chapelles, calvaires et petits hameaux nichés dans la verdure. Il part devant la mairie et après une montée assez raide suit une route de campagne sur un plateau jusqu'à Briec, la commune voisine. Je ne l'ai pas encore testé mais il semble assez praticable même pour moi qui ne suis pas une grande sportive. Promis, je vais m'y mettre pendant mes vacances.

Sur place, nous pourrons vous prêter des cartes de circuits cyclistes et de très bons guides.

A noter : vos vélos seront à l'abri à Ti Braz, dans notre longère.

Pour plus d'info : www.randobreizh.com

La randonnée en Bretagne : mille façons de marcher

Vous êtes GR, sentiers des douaniers,
Tro Breiz ou St Jacques ?...
La Bretagne offre une multitude de possibilité

Sur place, nous vous prêtons des topoguides et cartes IGN, pour découvrir les sentiers côtiers, GR (chemins de grandes randonnées) et vous conseillons sur nos plus belles balades.

Mais parfois, nous recevons également des randonneurs plus chevronnés qui ne font qu'une escale d'une nuit à Ti Braz car ils suivent un parcours particulier : le Tro Breiz ou le St Jacques de Compostelle. Quelques explications s'imposent pour les non-initiés.

Le Tro Breiz :
Au Moyen-Age, le tour de Bretagne ou Tro Breiz désignait le pélerinage en l'honneur des 7 saints fondateurs de la Bretagne : Brieuc et Malo dans leur ville, Samson à Dol-de-Bretagne, Patern à Vannes, Corentin à Quimper, Pol Aurélien à St Pol-de-Léon et Tugdual à Tréguier.
Début mai, nous avons reçu Anne et Emmanuel originaires de Lille. Quand ils sont arrivés chez nous, cela faisait 15 jours qu'ils avaient quitté Vannes. Ils continuaient leur chemin jusqu'à St Pol-de-Léon, avant de reprendre le train pour Vannes et rentrer chez eux dans le Nord. Et il y a quelques semaines, il s'agissait de quatre randonneurs de l'île de la Réunion qui étaient arrivés la veille à Quimper et qui allaient jusqu'à... St Malo ! Une ville symbolique pour eux, la ville des grands navigateurs et corsaires qui leur a donné un gouverneur au XVIIème, Mahé de la Bourdonnais. Ils nous ont confiés que la diaspora bretonne était très active sur l'île et organisait régulièrement des Fest Noz.

Pour en savoir plus : www.trobreiz.com

Les guides d'Anne et Emmanuel avec leurs commentaires :
- « Sur les Chemins du Tro Breizh, le Tour de la Bretagne », de François Lepere et Gérard Rousse, dans la collection « Guide de poche du randonneur et du pèlerin », aux Editions Lepere (13 Le Bourg, 27720 Grancamp, Tél 02 32 46 34 99, lepereeditions@aol.com, 22 Euros (intéressant pour les hébergement, détaillé mais compliqué pour les itinéraires : une très bonne carte est presque meilleure, peu d’explication au niveau culturel et historique).
- « Sur les chemins du Tro Breizh », collection « Itinéraires de découvertes » aux Editions Ouest-France, www.editionsouestfrance.fr, 16 Euros (pas d’hébergement, un peu d’itinéraires, mais beaucoup d’explications sympa au niveau culturel et historique).

Le chemin de Saint Jacques de Compostelle
Hé oui ! Le St Jacques de Compostelle traverse aussi la Bretagne. Le chemin facilement reconnaissable grâce à son balisage avec une coquille St Jacques stylisée passe par notre hameau de Kervéguen.
Divisé en 36 étapes allant de ville en hameau, d'abbaye en écluse, ce chemin propose 4 points de départ en Bretagne : la pointe Saint-Mathieu, près du Conquet ; Locquirec et Moguériec, en léon ; l'abbaye de beauport, aux portes de Paimpol. Les premiers convergent d'abord vers Quimperlé, puis s'en vont à Redon d'où, tous réunis, ces chemins filent jusqu'à Clisson, s'ouvrant ensuite sur la Vendée.

Pour en savoir plus :www.saint-jacques-compostelle-bretagne.fr

Ti Braz sur votre Smartphone !

Comment ça marche ?
Si vous êtes l'heureux possesseur d'un Smartphone ou I-Phone :
1. Téléchargez l'application Mobile Tag pour Smartphone,
2. Photographiez le code 2D avec votre mobile et vous serez en ligne avec notre site www.tibraz.com avec toutes les infos, nos coordonnées et... plan d'accès.

Vous le retrouverez bientôt sur tous nos supports de communication pour garder contact avec Ti Braz !

Une journée sur l'île de Groix

L'île de Groix, au large de Lorient, est facilement accessible en juillet/août du Finistère sud, par le port de Doëlan (à 45 min de Ti Braz). C'est l'occasion, lors de votre séjour chez nous de prévoir d'y aller passer une journée.

L'île de Groix, c'est l'île des thoniers où le clocher de l'église est surmonté d'un thon ! Celle de plages uniques (plage convexe, plage rouge de grenats... ) et d'un certain charme balnéaire des années 50 que j'apprécie particulièrement.

Si vous y allez, ne manquez pas de saluer de ma part, Marie-Laurence, toujours souriante, au Comptoir de l'île de Groix où vous pourrez vous ravitailler en produits locaux. Vous y trouverez notamment ceux de la dernière conserverie de l'île : "Groix & Nature". Goûtez à la fameuse "Godaille", soupe de poisson des pêcheurs de Groix, aux rillettes succulentes de coquilles Saint-Jacques bretonnes et pour les gourmets, étonnez-vous avec le chèvrefin de maquereau (rillettes de maquereau au fromage de chèvre).

La Compagnie des Iles propose du 5 juillet au 27 août, des traversées du port de Doëlan vers l'île de Groix. Un départ le matin, vers 10h30, pour un retour à Doëlan le soir vers 18h30, avec une heure de traversée.

C'est les vacances, le temps des cartes postales !

En vacances, c'est l'occasion de retrouver le goût d'écrire, de prendre son temps pour choisir de jolies cartes postales, de faire partager sa découverte d'une région, de donner de ses nouvelles à la famille et aux amis qu'on ne voit plus assez souvent... C'est un moment que j'aime bien quand je pars en vacances.

C'est avec l'arrivée de l'été que j'ai eu l'idée de faire pour mes hôtes des cartes postales. J'ai fait un petit montage avec des photos du lieu du nom de chaque chambre (Trévarez, Crozon... ) et des détails de la chambre elle-même ou du gîte. Ci-dessus celle de la chambre "Ste Marine".

La particularité de notre maison d'hôtes étant également de proposer la table d'hôtes, j'ai repris des photos du livre d'Hervé, "Recettes bretonnes en table d'hôtes", pour illustrer quatre autres cartes avec la recette au-dos (Coquilles St Jacques à la crème, rillettes de lapin au muscadet, crème brulée au caramel au beurre salé et far breton aux pruneaux).
Des cartes à garder pour soi en souvenir ou à envoyer à ses amis...

A découvrir sur place cet été !

Recette du Financier, un dessert "développement durable" !

Il est très apprécié aux petits déjeuners de Ti Braz, grand format ou en version muffin, il fera aussi des heureux autour de vous. Un dessert "développement durable" (?), en effet, il vous permettra d'utiliser vos blancs d'oeufs perdus après une mayonnaise, crème anglaise etc...

A partir de 3 blancs récupérés, vous pouvez vous lancer dans la réalisation de ces gourmandises. Vous pouvez garder au réfrigérateur vos blancs d'oeufs (1 à 2 jours) ou les congeler pour avoir votre compte.

Pour 3 blancs d'oeufs :
120 g de sucre, 75 g de poudre d'amandes, 30 g de farine et 60 g de beurre fondu.

Pour 5 blancs d'oeufs :
200 g de sucre, 125 g de poudre d'amandes, 50 g de farine et 100 g de beurre fondu.

Pour plus, faire une règle de trois sur la base des 5 blancs.

Dans un saladier, mélangez l'ensemble des ingrédients (ne pas monter les blancs en neige).
Versez la pâte dans de petits moules à financier (j'utilise des petites caissettes en papier que je double pour un meilleur maintien à la cuisson) ou un moule à manqué beurré (s'il n'est pas en silicone).
Faites cuire environ 12 mn au four préchauffé à 220°C, th 7, et 5 mn de plus pour un grand moule.
Démoulez et dégustez froid.

Pour varier les plaisirs, je remplace la poudre d'amandes par de la noix de coco et rajoute des pépites de chocolat ou 100 g de chocolat pâtissier fondu au micro-ondes. Et pour une version plus "brezhoneg" (bretonne) : remplacer la farine de froment par de la farine de blé noir !

Avec les enfants, visitez la Biscuiterie Jos Péron

Vous cherchez une idée de visite avec les enfants alors qu'un vilain crachin breton se pointe à l'horizon : direction la Biscuiterie Jos Péron, à Coray (à 20 mn de Ti Braz).

(photo Jos Péron)

J'ai un coup de coeur particulier pour cette biscuiterie qui propose une visite guidée vraiment pédagogique et ludique. Les différentes étapes de fabrication, du pétrissage à l'emballage vous seront présentées. Le début de la visite commence dans une boulangerie 1900 reconstituée où les enfants pourront mettre la main à la pâte, puis de grandes baies vitrées permettent de suivre le travail des ateliers aujourd'hui, pour se terminer par une dégustation dans la boutique. Là, les gourmands pourront se ravitailler en galettes et palets.

La visite est gratuite - durée : 1 heure.

Horaires des visites :
du 19 avril au 9 juillet : 14h et 15h30,
du 12 juillet au 27 août : 14h, 15h et 16h,
du 30 août au 1er octobre : 14h et 15h30.

Pour d'autres visites, vous pouvez téléchargez le guide des visites des entreprises du Finistère sur le site de la CCI.

Douarnenez, le pays "Penn Sardin"

Douarnenez, le pays "Penn Sardin" (tête de sardine, en breton) est le surnom donné aux pêcheurs de Douarnenez et par extension, encore aujourd'hui, aux habitants.

De Ti Braz, vous y arriverez en 20 mn, par la grande plage du Ris (photo) avec une vue imprenable sur la baie et le port de Douarnenez aux maisons multicolores.
Non loin, le sentier des Plomarc'h (prononcer "Plomarre"), avec une intéressante balade qui vous fera découvrir des ruines gallo-romaines et une ferme pédagogique.

L'activité de la pêche à la sardine a malheureusement beaucoup déclinée et il n'y reste que deux conserveries (Petit Navire et Chancerelle-Connétable). Vous risquez de trouver le centre-ville "tristounet" hors saison et en dehors du samedi matin autour des halles.
Vous vous consolerez sur les ports : le port de pêche, celui du Rosmeur, le port de plaisance dans le quartier de Tréboul et le port Rhu ou port-musée.

J'aime particulièrement ce dernier où se rassemblent sur ces quais, de vieux grééments, bateaux de pêche, même un bateau-phare (photo) et un cimetière à bateaux face aux chantiers de l'Enfer (charpentier de marine). Il est agréable de s'y balader, la visite du musée vous dévoilera tout sur la pêche et plusieurs brocanteurs et bouquinistes satisferont votre goût pour la chine. Pour vous désaltérer, le bar "Le Charcot" vous accueillera comme à bord d'un voilier, dans un décor de bois vernis et de cordes. Vue au large sur l'île Tristan qui désormais se visite accompagné d'un guide (cf. en bas d'article, site de l'office de tourisme).

Mais, la ville d'apparence austère s'anime dès qu'il s'agit de s'amuser. Les penn sardin sont des fêtards. Il suffit de vous rendre aux Gras (en février pour le carnaval) pour vous en convaincre. L'été, vous pourrez vous rendre au festival des Mouettes, festival du cinéma et cette année aux fêtes maritimes (tous les deux ans), du 22 au 25 juillet.

Pour plus d'info sur Douarnenez : le pays de Douarnenez

Choisissez votre festival de l'été !

C'est déjà le temps de réserver vos places pour les festivals de l'été.

Festival des Vieilles Charrues,
Carhaix, du 15 au 18 juillet 2010.

A l'affiche : Alain Souchon, Indochine, Jacques Dutronc, Mika, Muse...

vieillescharrues.fr







Festival de Cornouaille, Quimper,
du 17 au 25 juillet 2010

A l'affiche : Carlos Nunez, Youssou N'Dour, Denez Prigent, Les Trompettes du Mozambique, Yann-Fanch Kemener, Carré Manchot...

festival-cornouaille.com





Festival du Bout du Monde, Presqu'île de Crozon,
du 6 au 8 août 2010

A l'affiche : Olivia Ruiz, Hugues Aufray, Renan Luce, Donovan Band, Charlie Winston, les Tambours du Bronx, Khaled...

festivalduboutdumonde.com





Festival Interceltique, Lorient,
du 6 au 15 août 2010

40ème édition "Année de la Bretagne"

A l'affiche : The Cranberries, Luz Casal, Alan Stvel...

festival-interceltique.com





Festival des Filets Bleus, Concarneau,
du 20 au 22 août 2010


A l'affiche : Tri Yann, Bagad de Lann Bihoué, Avalon Celtic Dances...

filetsbleus.free

Personnalisez vos pots de yaourts et confitures...

Une idée déco pour personnaliser vos banals pots de yaourts maison ou de confitures : dessiner dessus des motifs de votre choix.

N'essayez pas les feutres indélibiles, cela ne marche pas ! Au premier passage au lave-vaisselle : plus rien ! Je parle en connaissance de cause...

Alors direction un magasin de loisirs créatifs pour trouver le feutre "magique" qui tiendra le coup. Un feutre pour porcelaine et verre qui résiste au lave-vaisselle.

Choisissez vos motifs et photocopiez-les sur papier blanc à la dimension adéquate.
Glissez le papier avec le motif à l'intérieur du pot pour tout simplement, le décalquer.
Armez-vous d'un peu de patience car le maniement du fameux feutre "magique" n'est pas toujours évident. Soit, il coule trop ou pas assez et sur une surface bombée cela coule...
Enfin, quand vous aurez réussi cette délicate étape, il suffit de laisser sécher 4 heures minimum. Puis, allumez votre four et glissez dedans vos pots dès le préchauffage. Laissez "cuire" 30 mn et éteignez votre four en laissant vos pots dedans.

Ensuite, à vous les décos de table originales pour vos goûters ou petits-déjeuners !

Quimper : la place au beurre et ses environs

Je vous propose une petite balade pour découvrir le charmant quartier-"village" de la place au Beurre, situé au-dessus de la place Saint-Corentin où se trouve la Cathédrale.

Le mieux pour vous y rendre est de vous garer sur la place de la Tourbie (parking gratuit) où au parking de la rue des Douves. De là, descendre la rue Elie Fréron, à sens unique.

Sur la gauche, une petite halte au jardin de la "Retraite" (photo), un véritable jardin d'acclimatation aménagé par les Ursulines, en 1854. Ici, vous trouverez des palmiers, des plantes subtropical à feuilles larges et des plantes de jardin sec acclimatés du Chili et de Nouvelle-Zélande ainsi qu'un marronnier datant de l'arrivée des Ursulines.

Vous pourrez admirez en continuant de descendre la rue, sur votre droite, une jolie maison à colombages.
Puis, vous prendrez sur la droite la rue du "Sallé" pour arriver sur la fameuse place au Beurre (photo). Là, bancs et terrasses de la place au Beurre invitent à une pause. Vous n'aurez que l'embarras du choix pour déguster une crêpe croustillante.

Pour changer des crêpes, arrêtez-vous dans un restaurant atypique comme le "Cosy" à la décoration originale, pour une tartine ou un gratin dont la jeune et pétillante patronne a le secret. Si vous êtes un mordu de polars, vous vous régalerez chez Sophie, au Bistro à Lire, rue Kergariou (photo), où les livres cohabitent avec les tartes salées ou sucrées (avec une terrasse à l'extérieur pour les journées ensoleillées).

Pour les amateurs de musique celtique, ne manquez pas sur la place la boutique du label Keltia Musique. Ceux et celles qui préfèrent les bijoux iront faire un tour un peu plus loin, rue Kergariou, à "Bijoux Marine", tout à côté de l'école de Broderie de Pascal Jaouen.

En descendant la rue Kergariou, vous prendrez alors sur la gauche une ruelle étroite qui vous conduira place Saint-Corentin, pour continuer votre visite de Quimper.

On quitte d'un coup, une certaine intimité qui j'espère vous aura charmé pour l'ambiance citadine.