Découvrir le Finistère en 1 semaine

Notre situation géographique idéale, dans le Finistère, permet de faire des circuits en boucle autour de Ti Braz, à la journée.

Je vous propose donc 7 circuits en étoile à partir de notre gîte et maison d'hôtes, pour découvrir notre belle région.

Arrivée le samedi. Soirée en table d'hôtes.

Dimanche J1 : Presqu'île de Crozon

Par temps clair, il faut monter en haut du Menez-hom, point culminant avec vue sur Brest et la baie de Douarnenez. Incontournable : le port de Camaret avec la tour Vauban et la petite chapelle à côté où vous découvrirez des ex-votos à l'intérieur.
Très bon restaurant de fruits de mer sur le port, avant d'aller admirer la pointe de Pen-Hir, appelé aussi "tas de pois" (site d'escalade !). De la pointe des Espagnols au nord, vue imprenable sur la ville portuaire de Brest. Vers le Cap de la Chèvre, si vous êtes marcheurs, il faut pousser jusqu'à la pointe de St Hernot avec sa petite crique à rendre jalouses les calanques de Cassis (photo).
Le soir, retour par le village de Locronan où vous pourrez y dîner "Au coin du feu".

Lundi J2 : Cap Sizun - Pointe du Raz

Départ de Ti Braz avec le panier pique-nique commandé à l'avance.
Si vous n'avez pas eu le temps de visiter Locronan la veille, c'est l'occasion de découvrir ce très joli village sur votre route.
A Douarnenez, vous pouvez faire une halte au Port-Rhu, un port-musée où les vieux grééments vous attendent. Puis prendre la direction de la Pointe du Van, afin de longer toute la côtes nord, très découpée avec de belles pointes : Pointe du Miller, la réserve des oiseaux à Beuzec... Et pour une petite balade sur le sentier côtier, laisser la voiture à la Pointe de Brézellec, suivre le sentier sur la gauche jusqu'à Porz Théolen. Un petit port typique niché dans une crique où vous pourrez pique-niquer au Bar, en terrasse face à la mer et tendez l'oreille... ici on "brezoneg" - on parle breton - (photo).
Retour à la voiture, pour vous rendre à la Pointe du Van. Un lieu magique avec sa petite chapelle et la belle vue sur la pointe du Raz et l'île de Sein par temps clair.
Pour les bons marcheurs, possibilité de se rendre de là, à pied à la pointe du Raz ou d'un peu plus bas, de la plage des Trépassés.
Vous pourrez rentrer par le port d'Audierne et la petite cité de caractère de Pont-Croix.

Mardi J3 : les ports du Pays Bigouden

Une petite balade côtière à Porz Poulhan, une statue en granit d'une bigoudenne en symbolise la frontière entre le pays bigouden et le Cap Sizun.
Pont-l'Abbé, pour son musée bigouden avec de magnifiques costumes brodés et bien sûr l'histoire de la fameuse coiffe en "pain de sucre". Un petit passage à la boutique de Sophie C. qui revisite au travers de sa vaisselle et linge de maison l'art breton.
La pointe de la Torche pour les surfeurs et les champs de tulipes (jusqu'à fin avril), l'île Tudy petit village balnéaire et le petit port de Ste Marine (photo), face à Bénodet.
A ne pas rater : l'arrivée des chalutiers au retour de pêche, au port du Guilvinec (vers 16h30 en semaine). Vous pourrez ensuite assister à la criée (avec un guide uniquement) et visiter le centre Haliotika et l'exposition "le goût du large"

Mercredi J4 : Quimper

Une pause tranquille en milieu de semaine, la visite de la capitale cornouaillaise.
Jour de marché, le long du Steïr. Il est agréable de flâner dans les ruelles du centre piétonnier, aux maisons à colombages et d'aller place au beurre (photo) déguster une crêpe croustillante. La cathédrale, après de longues années de rénovation est désormais toute belle.
Le musée des Beaux Arts et celui du Musée Breton sont tout proche.
Dans le quartier Locmaria, visite de la faïencerie Henriot, fierté de Quimper (en semaine uniquement).
Possibilité depuis Bénodet de remonter l'Odet en vedette jusqu'à Quimper (quatier du Cap Horn) ou pour les plus sportifs en kayak.

Jeudi J5 : le Finistère Sud (Concarneau, Pont-Aven... )

De Bénodet à Doëlan, vous trouverez de jolies plages et des stations balnéaires chics ou plus familiales.
Nombreuses animations sur Bénodet en saison, des feux d'artifice réputés pour le 14 juillet et 15 août, il y a foule ! Casino, golf et thalasso vous y attendent également.
Un joli sentier côtier sur Fouesnant entre Beg Meil et Cap Coz. Port-la-forêt, le "garage" des catamarans. Vous y croiserez peut-être Michel Desjoyaux, le gars du pays !
Incontournables : Concarneau et sa ville close (photo), Pont-Aven et ses galeries de peintures.
Faire un détour au joli village de chaumières de Kerascoët (indiqué à partir de Névez) et au minuscule port de Doëlan (bientôt le lieu d'une nouvelle série télé à la rentrée avec Thierry Lhermitte) d'où vous pourrez partir en saison pour l'île de Groix.
Si vous êtes amateurs d'huîtres, ne pas manquer le port du Belon pour déguster la fameuse huître du même nom.

Jeudi J6 : le pays d'Iroise et les Abers - au nord de BrestAu Nord-Ouest, au dessus de Brest : le joli port du Conquet (embarquement pour les îles de Molène et Ouessant), la pointe Saint-Mathieu et le fort de Berthaume (photo) valent à eux seuls le détour.
Portsall, l'aber Wrac'h, l'aber Benoît et leurs superbes plages de sable blanc sont à découvrir. Les randonneurs seront ravis.
Si vous continuez à longer la côte, vous arriverez au très joli port (encore un !) de Roscoff. C'est l'embarcadère pour la Grande-Bretagne et l'Irlande mais aussi l'île de Batz avec son très joli jardin exotique.
Au retour, vous passerez par Pleyben et y admirerez l'un des plus beaux enclos paroissiaux près de la basilique.

Vendredi J7 : les Monts d'Arrées et la forêt d'Huelgoat

Si vous n'avez pas eu le temps de vous y arrêter la veille : Pleyben et son enclos parrossial.
Dépaysement sur les Monts-d'Arrées, on se croirait dans les Highlands écossaises. Il faut monter en haut de la montagne St Michel jusqu'à la chapelle (photo) pour découvrir l'étendue de la lande et le lac de Brennilis. Beaucoup de sentiers de randonnées.
La forêt légendaire d'Huelgoat réserve bien des surprises comme la roche tremblante. Quand on en connait son secret, on peut la faire trembler... Très jolis chaos rocheux dans la rivière. A vous de découvrir le camp du roi Arthur. Visite de la miellerie et du monde des abeilles.

Samedi J8 : Départ
Vous n'aurez peut-être pas eu le temps de tout faire et il reste encore beaucoup de chose à découvrir. Alors à un prochain séjour, kénavo !

C'est l'ouverture de la pêche à la truite !

Pour les passionnés de pêche, le secteur ne manque pas de lieu poissonneux pour y tremper la ligne.
C'est un hôte de la Rochelle venu spécialement pour l'ouverture de la pêche à la truite, l'an dernier et qu'on aura le plaisir d'accueillir à nouveau en avril pour le même motif, qui m'a fait découvrir cet autre attrait de la région.
Renseignement pris, le pêcheur a droit à 10 prises par jour concernant la truite, pour le saumon (oui, oui, vous lisez bien... ), les quotas sont plus restrictifs, par exemple sur l'Aulne et la Douffine : 44 prises pour le printemps.

Ne manquez pas également le parcours du Stangala (à 10 mn de Ti Braz).
En amont immédiat de Quimper, ce site est d'un dépaysement total. En effet, l'Odet y trace sa route dans une vallée encaissée et torrentueuse. D'une largeur de 15 à 20 mètres, il coule ses eaux couleur thé léger entre pierres et blocs. C'est le domaine de la pêche en eau rapide surtout sur l'amont du parcours. Les courants ainsi créés sont des postes de tout premier ordre pour la truite fario sauvage.
De nombreux trous, dont celui fameux de Meïl Poul, sont autant de postes pour le saumon atlantique qui aime à fréquenter ce parcours d'eau fraîche. (cf. Site du Comité Départemental du tourisme )

Pratique : Permis en vente à Sport 2000 et à la Maison de la presse de Châteaulin.
Tarifs: 70 EUR (+16 EUR pour la carte interdépartementale+30 EUR pour la vignette saumon); 30 EUR la carte femme; 10 EUR pour les 12-18 ans; 2 EUR pour les moins de 12 ans.
Le site de référence pour le département : www.federationpeche.fr/29

"Secrets de famille" se dévoile...

Sandra & Sarah sont deux jeunes femmes passionnées par la gastronomie bretonne de terroir. Elles ont créé en 2005, leur conserverie artisanale, à Châteauneuf-du-faou.
Sarah, "le Chef", meilleure Apprentie de France en 1998, rajeunit les recettes traditionnelles héritées de leur grand-mère : Tajine d'agneau "façon bretonne", Porc au caramel, mais au beurre salé...
Sandra (photo), la commerciale, sillonne la Bretagne pour proposer aux épiceries fines ses délicieux plats cuisinés, rillettes, pâtés, velours de foie gras et terrines de légumes.

Personnellement, nous avons sélectionné les Rillettes de porc "à la fleur de sel de Guérande" et celles "à la fondue de poireaux" pour garnir nos paniers pique-nique, pour vos balades (sur commande).
L'atelier de fabrication peut se visiter en semaine, du mardi au vendredi, de 14h à 18h.
ZI de Kroas Lesneven - 29 Châteauneuf-du-Faou
Leur site internet permettra bientôt la vente en ligne :
www.secrets-de-famille.fr
Dès cet été, les produits seront en vente à Locronan, à la biscuiterie de la "Pointe du Raz".

Nouveau "look" pour un buffet de cuisine !...

Je vous invite à partager ma passion pour la décoration, au travers de l'aménagement de notre maison d'hôtes Ti Braz et de notre gîte Ti Bihan.

Au programme de cette 1ère :



Comment redonner un nouveau look à vos meubles ?
Un exemple en images avec ce meuble de cuisine qui trône désormais dans notre "petite maison/ti bihan".
Au départ, un meuble en pin verni, récupéré chez des amis qui réaménagaient leur cuisine.
Vous en trouverez facilement dans des dépôts-ventes.
Préparer le travail, en lessivant le meuble.
Afin d'éviter d'avoir à poncer le meuble avant de le peindre, une peinture miracle : la sous-couche spéciale pour peindre sur le carrelage, le verre, stratifié, etc...
Attention, une fois la sous-couche terminée, vous n'avez que 72 heures pour peindre votre meuble !
Faites aussi attention au choix de la couleur en magasin... parfois celle sur le pot diffère de celle à l'intérieur du pot. C'est ce qui m'est arrivée avec mon premier achat. A l'ouverture, mon rouge n'était pas framboise mais carrèment fushia ! Au secours ! Je n'avais que 72 heures pour aller rechercher de la peinture et peindre le meuble. C'était un week-end férié et bien sûr mon magasin de bricolage était fermé...

J'aurais dû dès le départ aller chez Monsieur Bricolage où la vendeuse du rayon peinture a eu la gentillesse d'ouvrir le nouveau pot choisi, afin que je puisse en vérifier la couleur. Couleur que je voulais en harmonie avec les carreaux de la cuisine.
J'ai pris une mono-couche et une seule couche à suffit.

Temps de réalisation :
un week-end.

Admirez le résultat !

La petite cité de caractère de Locronan

A 15 mn de la maison : visite de Locronan
Ancien village de tisserands, vous découvrirez un bel ensemble de maisons en pierre bien conservées qui a été le lieu de plusieurs tournages de films (Tess, Les Chouans... et le dernier : Un long dimanche de fiançailles).
La production de Tess lui a permis d'avoir tous les fils électriques enterrés, un bonne chose pour le charme de la petite cité de caractère.
De nombreux artisans s'y sont installés (certains ne sont ouverts qu'en saison) : souffleur de verre, cuir, céramique, dentelles, savonnerie, couteaux, etc.
Le jeudi soir, l'été, a lieu le marché aux étoiles de 19 heures à minuit où les producteurs de produits locaux viennent rejoindre les stands des artisans.

Nos bonnes adresses :
La boulangerie "Le Guillou" (à gauche du puits) pour son fameux et délicieux kouign-amann : www.kouignamann-locronan.fr ;
"Le loup-garou gourmand", place de l'église, pour son immense choix de bières bretonnes et autres "lichouizeries" (gourmandises) avec son propriétaire passionné.
Côté restaurants, en famille le "Grimaldi" permet de satisfaire tout le monde (pizzas, crêpes, grillades, salades... ), plus gastronomique pour un tête-à-tête en amoureux le "Coin du feu" (demander la vue sur mer) et plusieurs crêperies.

Il serait dommage de quitter Locronan sans être descendu à la petite chapelle où un calvaire et un ancien lavoir vous attendent.
Pour les plus courageux, il faut monter sur la montagne de Locronan pour avoir une jolie vue sur les plages de la baie de Douarnenez.

Polémique à Landrévarzec avec le choix de la municipalité de mettre le nom des lieux-dits en breton

"Kervéguen" avant...

"Kervegen" après !

Les panneaux signalétiques étaient devenus pour certains illisibles. La mairie a décidé de les changer et en a profiter pour revenir à l'orthographe en breton. Ce qui n'est pas du goût de tout le monde... Plusieurs articles dans la presse locale cette semaine... même un sujet au 13 heures de TF1 samedi dernier !

En 2006, la décision avait été prise à l'unanimité du conseil municipal et n'avait pas suscité de polémique. Dans 90% des cas, il ne s'agit que d'un changement limité à quelques lettres comme "Ty" devenant dans l'orthographe correcte bretonne "Ti" mais d'autres noms en français ont été traduits comme "Meilh" pour "Moulin" et pas de panneaux bilingues...
Ce qui ne va pas sans dérouter transporteurs, facteurs remplaçants ou touristes de passage pour qui tous les noms bretons se ressemblent...
Un habitant "Des Salles", devenu "Ar Sal Lestudored", lui n'a pas accepté ce nouveau panneau et a obtenu auprès de la Préfecture de revenir à l'orthographe française.
Personnellement, je comprends qu'on veuille sauvegarder le patrimoine breton surtout ici, où beaucoup d'anciens parlent encore breton (il suffit de tendre l'oreille à l'Intermarché du coin le samedi matin). Mes collègues, plus jeunes mais du pays Glazik, ont toujours entendu les noms en breton, comme "Penn hent ar gar" pour "Embranchement de la gare" donc cela est normal pour elles.

La mairie a transmis aux administrations et à l'IGN la nouvelle orthographe, alors il faudra encore un peu patienter pour trouver "Kervegen*" sur votre GPS.

*prononcer "Kervéguène" en breton...

Pour un goûter breton : le fameux Kouign-amann

Son nom est déjà très explicite sur les ingrédients qui le compose, "Kouign : gâteau" et "Amann : beurre" ...
Originaire de Douarnenez, vous le trouverez dans toutes les bonnes boulangeries-pâtisseries du Finistère. Notre préférence va pour la boulangerie de Locronan (celle de gauche face à l'église), d'un très bon rapport qualité/prix. Maintenant, vous trouverez également des variantes aux pommes, au chocolat... le marketing "breizh" fonctionne bien dans nos villes et villages touristiques...

Je vous donne ma recette en version "manuelle" mais personnellement, je la prépare avec ma machine à pain (?... ). Hé oui, la base est une pâte à pain donc rien de plus facile qu'utiliser une machine à pain pour ceux qui en disposent.
J'ai une amie qui va directement chercher de la pâte à pain chez son boulanger pour préparer son kouign-amann.

Ingrédients :
300 g de beurre demi-sel (en pommade), 300 g de sucre, 1 jaune d'oeuf battu, 500 g de farine, 20 cl d'eau et 25 g de levure boulangère.

Préparation :
Dans un bol, délayez la levure avec l'eau tiède puis tamisez la farine dans un saladier et y verser le liquide. Pétrissez la pâte 10 mn puis laissez-la reposer en la recouvrant d'un linge dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Pour la version machine : commencez par mettre l'eau puis la farine et votre levure sèche (celle que vous utilisez habituellement pour le pain), mettre en fonction "pâte".
Etalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie assez finement puis beurrer la surface en laissant un bord tout autour et saupoudrez de sucre. Pliez la pâte en deux en appuyant sur les bords pour bien la souder et laissez reposer 15 mn. Abaissez la pâte et la pliez à nouveau, répétez l'opération trois fois en laissant reposer entre chaque "tour".
Etalez la pâte et posez-la sur une plaque beurrée du four ; dorez au jaune d'oeuf ; décorez la surface avec le dos d'une fourchette et enfournez 30 mn. A servir tiède avec une bolée de cidre !