Balade sur l'Aulne de Landévennec

Le temps d'une croisière, découvrez l'Aulne maritime, le petit port de Landévennec et son abbaye, passez sous le nouveau pont design de Térénez, découvrez l'étrange cimetière à bateaux militaires et épiez les hérons et autres échassiers sur les rivages.








D'avril à octobre, au départ de Landévennec (presqu'île de Crozon) avec les Vedettes de Rosmeur. Durée entre 1 heure et 1h45, suivant le circuit. Horaires en fonction des marées.





















Pour en savoir plus et réserver : www.rosmeur.fr
Tél. 06.98.11.99.33

Cours de cuisine en image : Soupe de moules en feuilletage

C'est la période des moules, alors pourquoi ne pas essayer cette très jolie et très bonne soupe de moules en feuilletage...

Pour 4 personnes. Cuisson : 35 min.

Ingrédients : 1 kg de moules, 2 gousses d'ail, 2 échalotes, 1 CS d'huile, 20 cl de Muscadet, le jus d'un demi-citron, 3 jaunes d'oeufs, 15 cl de crème fraîche épaise, 1 pincée de safran, 200 g de pâte feuilletée, poivre.

Gratter et laver les moules. Eplucher les gousses d'ail et les échalotes et les hacher. Faire chauffer l'huile dans un faitout. Mettre à suer le hachis. Mouiller avec le vin blanc et le jus de citron. Laisser cuire 10 min. Ajouter les moules, poivrer largement, couvrir et laisser cuire à feu vif.










Dès que les moules sont ouvertes, les retirer du feu et les sortir du jus de cuisson. Laisser tiédir, décortiquer et réserver au chaud. Filtrer le jus de cuisson dans un chinois.










Dans un bol, mélanger 2 jaunes d'oeufs, la crème fraîche, la pincée de safran et poivrer. Ajouter en fouettant cette préparation au jus de cuisson des moules et faire chauffer en évitant l'ébullition. Répartir les moules dans des bols, couvrir avec le bouillon et laisser tiédir.










Faire chauffer le four à 210°C. Etaler finement la pâte sur le plan de travail préalablement fariné. Découper 4 cercles de pâte feuilletée plus grands (sde 2 cm environ) que le diamètre des bols allant au four. Mouiller les bords extérieurs de chaque bol et recouvrir avec les ronds de pâte feuilletée. Bien presser la pâte contre les bords pour une bonne adhérence. A l'aide d'un pinceau, badigeonner les couvercles de pâte feuilletée du dernier jaune d'oeuf battu. Enfourner et laisser cuire 15 min. Servir dès la sortie du four.

Recette extraite de "Recettes bretonnes de table d'hôtes" d'Hervé Hanel.

Un bijou baroque : la chapelle Ste Marie du Menez Hom

Au pied du Menez-Hom, lorsqu'on arrive à l'entrée de la presqu'île de Crozon, on est impressionné par l'imposante silhouette de la chapelle Sainte-Marie du Menez-Hom qui semble avoir été élevée au milieu de nul part.

Il faut savoir que ce lieu aride et désertique était jadis au croisement d'axes de circulation nord-sud et est-ouest. Quatre foires annuelles réunissaient ici des paysans et des marchands venant parfois de fort loin. Le trésorier de la chapelle percevait des droits de place et recueillait de nombreuses offrandes.

Sa construction débuta en 1570. Le clocher-porche commencé en 1668 ne fut terminé qu'en 1773.

A l'intérieur, on est émerveillé par la richesse des retables en bois, polychromie et dorure. Un décor baroque de jetés de fleurs, de guirlandes, de rinceaux... une volonté d'émouvoir le fidèle et de ranimer sa dévotion.

Profitez de la saison estivale pour vous arrêter et visiter l'intérieur. Un guide sur place renseigne les curieux.

Les îles secrètes de la presqu'île de Crozon

La presqu'île de Crozon recèle de petites îles secrètes même secret-défense !...

En effet, comme l'île longue (en fait, une presqu'île) qui s'avance dans la rade de Brest. Ce fût le site entre 1967 et 1972, de la construction d'une base sous-marine. C'est ainsi que l'île est devenue secret-défense pour être la base opérationnelle des sous-marins nucléaires. C'est 1.800 employés, dont la moitié de civils, qui y débarquent quotidiennement. Ils font le trajet en navette-bateau de Brest et n'ont pas... l'autorisation de se déplacer à pied sur l'île.

Deux îles au large de Roscanvel, l'île de Trébéron et l'île des Morts qui intriguent. Elles sont interdites d'accès.
En 1720, l'île de Trébéron devient un lieu de quarantaine pour les équipages des navires porteurs de maladies. Au début du 20ème siècle, ce fût un sanatorium qui accueillit les convalescents pendant la 1ère guerre mondiale. Elle est dans le périmètre protégé de l'île Longue depuis la fin des années 1960.

Lîle des Morts, un nom évocateur et mystérieux à la fois. Elle fut en effet un cimetière avant d'être une poudrière. Située à 300 m de l'île de Trébéron, c'était le lieu idéal pour enterrer les morts des épidémies. Aujourd'hui, le site est entretenu par la marine et le conservatoire du littoral.

Au sud de la presqu'île, l'île de l'Aber se découvre à marée basse. Un fortin Vauban la domine. C'est un joli lieu, tout proche de la grande plage de l'Aber et d'un four à chaux datant de 1839.

Nous pourrons vous prêter une carte IGN et un guide de randonnée, pour découvrir la presqu'île.

Découvrir cet été la chapelle de Quilinen, à Landrévarzec

Du 14 juillet, au 17 août 2011, ouverture exceptionnelle de la chapelle de Quilinen/Kilinenn, de Landrévarzec.

L'occasion de découvrir les trésors qu'elle renferme et une exposition d'Hervé Saliou, artiste local, peintre et sculpteur.

Ouverture tous les jours, de 14h30 à 18h. Gratuit.

Ouverture du Festival de Cornouaille !

De mardi prochain, 19 juillet, à dimanche, les rues de Quimper vont s'animer et résonner au son des cornemuses et bombardes. A ne pas manquer, si vous êtes dans le coin !

C'est l'événement de l'année pour la capitale cornouaillaise. 6 jours de fête intense, dans tous les coins de la ville. Tous les bagad et cercles celtiques (danse) alentour, l'on attendu toute l'année et s'y sont préparés car de nombreux concours s'y déroulent (chant, danse, cornemuse, sonneurs... ).

Le Cornouaille, c'est aussi l'occasion, à côté des concerts et fest-noz, de découvrir la culture bretonne. Ici vous pourrez vous initier à la danse bretonne, aux jeux bretons, suivre un stage de broderie ou de breton. Des ateliers sont réservés aux enfants, de 6 à 12 ans, du mardi au vendredi, à partir de 14h jusqu'à 17h. Inscriptions sur place, à l'école Jules Ferry (5 rue du Lycée). Ateliers gratuits.

Un village sur les quais de l'Odet : pendant toute la semaine, plus de 70 tentes autour de différents domaines : culture (bouquinistes, éditeurs... ), gastronomie (crêpes, kouign aman, cidre... ), artisanat (bijoux, peintures, mosaïque... ), tourisme (office de tourisme, Gîtes de France... ), textile (broderie, habillement... ).

Pour les concerts, demandez le programme ! De James Blunt, à Nolwenn Leroy, en passant par Gilles Servat, Pat O'May, Suzanne Vega, des groupes irlandais, gallois, bretons, bien sûr, mais également métisse comme N'Diale, afro breizh, etc...

Les défilés sont les moments du festival qui font vibrer le public. Le dimanche matin : grand défilé en fête, avec près de 3.000 danseurs et sonneurs en costume qui investissent les rues du centre-ville, pour près d'1h30 de spectacle. Le soir, à 18h30 : "Le Triomphe des Sonneurs", le long des quais de l'Odet. (forfait pour la journée 6€, 20€ Pass famille).

Et tous les soirs, grand fest noz gratuit, sur la place St Corentin.

Bon festival !

Arriver à Pont-Aven en Bateau

Je vous propose une jolie croisière en bateau pour rejoindre Pont-Aven, la ville des peintres.

Départ du port ostréicole de Belon (oui, vous savez comme l'huître plate). Vous pourrez même y déguster une douzaine de belons, avant ou au retour du bateau.

Les départs se font en fonction des marées, donc n'oubliez pas de vous renseigner sur les horaires et surtout de réserver à l'avance. Vous descendrez tout d'abord la rivière du Belon puis après une incursion sur l'Océan, remontée de la rivière de l'Aven, jusqu'à Pont-Aven.

Là, suivant les horaires, vous aurez entre deux et cinq heures d'escale avant le retour vers Belon. Le temps de découvrir Pont-Aven : visiter ses galeries de peinture, faire une balade sur la passerelle Xavier Grall qui enjambe l'Aven, admirer les moulins à eaux et déguster les fameuses galettes !

Renseignement : Les Vedettes Aven-Belon - Tél. 02.98.71.14.59