Les festivals de l'été !

Cela bouge beaucoup dans le Finistère côté festival, en juillet & août. Je vais essayer de les lister .

EN JUILLET
Fête des Brodeuses à Pont-l'Abbé, du 7 au 11 juillet, pour admirer la coiffe mythique bigoudène et les très beaux costumes brodés.

Pour en savoir plus : Programme

FESTIVAL DES VIEILLES CHARRUES

Si vous avez la chance d'avoir des places, rendez-vous du 14 au 17 juillet.

Pour en savoir plus : Vieilles charrues 2011

LE FESTIVAL DE CORNOUAILLE A QUIMPER

De belles têtes d'affiche, de nombreux spectacles, la fête sur les quais de l'Odet et Fest-Noz tous les soirs, place Saint-Corentin pendant toute une semaine.

Pour découvrir le programme : Cornouaille 2011


EN AOÛT

FESTIVAL INTERCELTIQUE DE LORIENT

Tout le programme sur :
www.festival-interceltique.com

FESTIVAL DU BOUT DU MONDE SUR CROZON

Tout le programme sur :
www.festivalduboutdumonde.com

FESTIVAL DES FILETS BLEUS A CONCARNEAU

Grand défilé de cercles et bagadoù avec 1.500 participants. Fest noz le dimanche 21.

Tout le programme sur :
Festival des Filets bleus à Concarneau

Bac Piéton entre Bénodet et Ste Marine

Le bac piéton est en service entre Bénodet et Sainte-Marine, pour la saison estivale.

Le bac peut accueillir jusqu'à 40 personnes à chaque traversée qui dure environ 3 minutes.

Autrefois, c'était un bac à vapeur qui transportait les piétons, mais aussi les voitures, et ce, jusqu'à l'ouverture du pont en 1971 !

Embarcadères : Sainte-Marine, au vieux port, à la cale de la coopérative. Bénodet : à la cale St Thomas, face à l'église du port. Les billets sont à prendre directement sur le bateau.

Tarif aller-retour : 3 € pour les adultes, 2 € pour les enfants et les vélos, gratuit pour les enfants de moins de 2 ans et les animaux.

Machine à pain mais aussi à brioche...

Vous avez une machine à pain et vous ne savez pas quoi faire d'autre que du pain ? Hé bien, une brioche !

Moi, je ne l'utilise principalement que pour faire de la brioche pour les petits-déjeuners. Et surtout, je ne l'utilise que pour pétrir ma pâte et la faire lever. Je cuis au four et non dans la machine, le résultat est nettement plus appétissant (voir photo !).

Pour faire une belle brioche telle que celle-ci, il faut un peu de patience mais le résultat en vaut le coup.

La veille (ou le matin pour le soir), préparez ce qu'on appelle un "poolish" :
Dans la machine, mettre 15 cl de lait, 150 g de farine et une pincée de levure. Mettre sur la fonction "pâte seule" est faire tourner quelques minutes, juste le temps de mélanger l'ensemble.

Le lendemain (ou le soir même), rajoutez dans votre machine, dans l'ordre :
3 jaunes d'oeufs, 1 c.c. de sel, 30 g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, une C.S. de vanille liquide, 260 de farine, 1/2 c.c. de levure et 70 g de beurre en morceaux.

Mettre votre machine en route avec le programme "pâte seule", pour environ 1h30.










Une fois le programme terminé, sortir votre pâton.

Faire trois boudins et les tresser lâchement, pour que la pâte puisse lever. Laissez lever environ 40 mn. Dorez à l'oeuf et mettre au four (180°C) pour environ 20 mn. Vous pouvez, avant de la mettre au four, la saupoudrer de sucre en grains comme ici. Si vos tresses dorent plus vites qu'elles ne cuisent, mettre un aluminium dessus.

A la sortie du four, la poser sur une grille pour la laisser refroidir. A déguster sans attendre, nature ou avec de la confiture !...

EXCEPTIONNEL : PEN DUICK A ADMIRER EN FINISTERE

Rassemblement de 5 Pen Duick mythiques d'Eric Tabarly, dans le Finistère entre le 16 et 22 juin 2011.

Du 16 au 19 juin, à Douarnenez et du 19 au 22 juin, à Concarneau.

Pour les voileux, un événement exceptionnel à ne pas rater !

En savoir + : Pen Duick en Finistère