samedi 30 mars 2013

Les fraises de Plougastel arrivent !


Succulentes et parfumées, elles sont arrivées sur nos étales, les fraises de Plougastel ! Il faut en profiter car la saison est courte. Elles s'apprécient simplement au sucre ou avec de la chantilly.

Une recette simple, pour un repas en famille ou entre amis : "Îles flottantes sur coulis de fraises de Plougastel", bien sûr !

Pour 4 pers. : 500 g de fraises, 4 blancs d'oeufs, 75 g de sucre en poudre, 75 g de sucre glace.

Laver et égoutter les fraises. Les mixer avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un coulis.
Battre les blancs d'oeufs et ajouter le sucre glace. Les mettre dans un saladier et filmer avec du film étirable. Mettre à chauffer au micro-ondes 1 min. Verser le coulis dans de jolies coupes et déposer délicatement dessus les blancs battues. 

Recette extraite du livre "Les recettes de Ti Braz" aux éditions Le Télégramme.

Au creux de la forêt de Huelgoat : un Café Librairie...


L'AUTRE RIVE, le Café Librairie de la forêt de Huelgoat, un lieu de réconfort après une belle balade. Bar, petite restauration (cakes salés ou sucrés "maison", planche de charcuterie, pommes de terre au four garnies... ) mais aussi librairie et coin web.


Ouvert 7 jours sur 7, toute l'année de 11h à 21h (fermé en janvier et 15 js fin septembre début octobre).

Pour en savoir + : l'Autre Rive